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DNA科学

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（美）米克洛斯（Micklos，D.A.）著2005 年出版588 页ISBN：7506247593
本书对人类DNA的研究进行了全面、系统的阐述，包括遗传学的基因原理，DNA的结构和功能、基因调控等。
马铃薯科学与技术丛书马铃薯食品加工技术

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刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014
本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
发酵食品加工技术

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邹晓葵等编著2001 年出版155 页ISBN：7508212517
《发酵食品加工技术》由南京农业大学食品科技学院的专家编著，主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬类制品、发酵肉制品、发酵水产品、发酵食...
兔产品加工技术

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向前主编2002 年出版178 页ISBN：780641598X
本书首先介绍了家兔国内、国外生产概况和市场行情，獭兔皮的质量标准、兔皮存放等内容，而后介绍兔肉的产品加工和烹调技术，最后介绍了兔皮鞣制、兔副产品的开发利用。 ...
机械工业技术进步产品手册

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机械工业部机械设备成套管理局，浙江省机械设备成套公司编1987 年出版1023 页ISBN：
林副产品生产加工技术问答

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福建省林业厅著1983 年出版109 页ISBN：16211·61
植物基因工程原理与技术

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王关林，方宏筠主编1998 年出版646 页ISBN：7030064526
EXTRACHROMOSOMAL DNA

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DONALD J.CUMMINGS PIET BORST IGOR B.DAWID SHERMAN M.WEISSMAN C.FRED FOX2222 年出版564 页ISBN：0121987809
计算机编制及调整合同产品生产计划程序系统评审公文件第2部分系统分析

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上海机械学院，杭州汽轮机厂联合课题组1980 年出版10 页ISBN：
产品设计资源的可重用性原理及应用

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齐峰著2017 年出版173 页ISBN：9787568133388
重点针对产品设计资源的可重用性原理和应用展开研究。包括产品设计资源的可重用性理论，组织模型，可重用设计资源的获取技术，可重用设计资源的检索技术，可重用设计知识库构建等。通过以上原理及技术的研究，大大提...