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餐饮服务与管理

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何丽萍主编2017 年出版264 页ISBN：9787568237475
本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；餐饮服务质量管理；餐饮服务中常见的问题等九章内容。学生通过本课程的学习，可以掌握餐饮基础知识及业务内......
景区服务与管理

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曾兰君主编；周书云，欧越男，金燕，胡秋红副主编2015 年出版296 页ISBN：9787568214810
景区服务与管理是旅游类专业的核心课程之一，通过本课程的学习，重在培养旅游景区服务人员和基层管理人员的相关能力，具体包括景点讲解、游客接待与商业服务、景区游览线路设计、景区市场营销、景区人力资源管理...
前厅服务与管理

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吴希敏，孙诗靓主编；王金超，谈有为副主编2010 年出版170 页ISBN：9787303110162
本书是理论与实践并重，实践性、操作性突出的饭店管理类专业基础课教材。本书立足前厅部的现状与发展趋势，以前厅部的岗位工作流程为主线，介绍了前厅部概况、前厅部服务礼仪、前厅部服务技能、客房预订业务、前...
第三方物流服务管理

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廖素娟著2009 年出版194 页ISBN：9787113103286
本书主要内容包括：第三方物流的服务管理概述与物流服务战略，第三方物流顾客服务与需求管理，第三方物流运输服务管理，第三方物流仓储服务管理，第三方物流配送服务管理，第三方物流装卸搬运服务管理，第三方物流的......
餐厅服务与管理

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杨凤珍主编2010 年出版221 页ISBN：9787305071416
本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”系列的高等职业教育旅游类专业基础教材。它共有7章，系统地介绍了现代餐厅管理的理念和管理方法，吸取了国内外餐厅服务与管理的最新知识和技术，强化了餐厅管理知识的...
我国商务服务业体系“十一五”发展规划与建设

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孙前进主编2013 年出版626 页ISBN：9787504746368
本书是《中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编》的第五辑，正文主要收录了国务院及国务院办公厅商务服务业相关政策和规划，各省、自治区、直辖市及部分省会城市制定发布的“十一五”时期加快服务也发展、促...
大学生公益服务长效机制建设

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钟一彪主编2014 年出版274 页ISBN：9787306050298
本书主要从理论维度介绍大学生公益服务机制建设的基本维度、大学新生入学前的公益服务学习机制、公益服务嵌入奖学金工作的机制建设、公益服务嵌入助学金工作的机制建设、高校勤工助学公益岗的设置与运行、...
面向云计算的按需服务软件工程

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文斌著2014 年出版198 页ISBN：9787118090437
本书主要内容包括：需求语义描述与服务语义封装技术；涉众驱动的软件需求语义获取方法；需求语义互操作性展开与服务聚合生产方法；需求语义驱动的服务资源主动定制方法；按需服务工程实证与应用。受众对象为高校计算...
能源与新的现实 1 能源效率和能源需求服务

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（美）L.D.DANNY HARVEY著；索晨霞译2016 年出版610 页ISBN：7511432530
本书探讨了降低能源需求增长或减少能源需求量的前景，系统研究了化石燃料发电和所有重要的终端能源使用部门(建筑、交通运输、工业、农业、市政服务)。概述了各部门的能源利用方式和近期的发展趋势，描述了使用...
服务管理第2版

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丁宁主编；王馨，王进云副主编2012 年出版284 页ISBN：9787512108806
本书是一本全面论述服务管理的专业书籍。主要内容包括服务经济与服务战略、构建服务企业、服务运营管理、信息技术与服务管理、扩展服务领域与创造价值。本书的最大特点在于理论与实际相结合，力求在阐述服务...