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中国滋味 西式厨艺烹川菜 中、英、法三文对照版
卢一，何江红，等著2014 年出版251 页ISBN：9787536479937本书立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地...
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中国古代历史理论 中国古代历史理论的发展 中
瞿林东主编2011 年出版507 页ISBN：7212040916本书是关于中国古代历史理论研究的一部系统的创始之作，填补了历史学在理论研究领域的一项重要空白。全书凡三卷，上卷含先秦两汉时期，写中国古代历史理论的产生与形成；中卷含魏晋南北朝隋唐时期，写中国古代历史理...
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中国古代历史理论 中国古代历史理论的形成 上
瞿林东主编2011 年出版426 页ISBN：7212040916本书是关于中国古代历史理论研究的一部系统的创始之作，填补了历史学在理论研究领域的一项重要空白。全书凡三卷，上卷含先秦两汉时期，写中国古代历史理论的产生与形成；中卷含魏晋南北朝隋唐时期，写中国古代历史理...
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中国古代历史理论 中国古代历史理论的繁荣 下
瞿林东主编2011 年出版493 页ISBN：7212040916本书是关于中国古代历史理论研究的一部系统的创始之作，填补了历史学在理论研究领域的一项重要空白。全书凡三卷，上卷含先秦两汉时期，写中国古代历史理论的产生与形成；中卷含魏晋南北朝隋唐时期，写中国古代历史理...
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