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巧烹妙饪家常素菜1000种
郭立久主编2005 年出版348 页ISBN:7543311984本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合,介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门,还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘,可谓是既有继承又有创新...
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轻松学做菜升级版 家常川菜
饮食生活编委会著2014 年出版191 页ISBN:9787538474152轻松学做菜系列丛书2是资源重新组合型产品,汇集了数量相对较少的、老百姓口口相传的、常见的家常菜,内容上参考青岛的19.80系列图书,形式上采用铜版纸,确保性价比,是一套容量合理的,可操作性极强的菜谱书!...
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家常汤煲羹粥846样
张奔腾主编2007 年出版255 页ISBN:9787538435870本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托,向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题,并针对家庭主要使用的原料,作以846款经典财力的推荐,图文并茂、言...
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家常凉拌菜 最新超值版
刘春生,双福主编2014 年出版106 页ISBN:9787122215628凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是,想自己做出好吃的凉拌菜并不容易,本书总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍,并精心编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种,细分辣味、家常味等15大类,并介绍刀工、装...
