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个体防护装备技术与检测方法
佘启元编著2006 年出版645 页ISBN:7562325022个人防护装备(PPE)用于防护职业危害和职业病,是保护人的安全与健康的重要措施。本书是一部凝聚中国PPE工作者的知识和宝贵经验的结晶,是反映现代国内外个人防护装备(不含军用品)技术水平的较大型工具类参考书。全...
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果蔬贮藏加工实用技术
梁文珍主编2011 年出版206 页ISBN:9787122115287本教材内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。...
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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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苹果、梨实用加工技术
魏雪生主编2010 年出版92 页ISBN:9787543326217本书对苹果和梨的加工方法和产品的特点,对苹果和梨的实用加工技术做了归纳,使读者方便地了解一些相关的加工方法,便于广大农户在实践中参考使用。...
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