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果脯蜜饯加工工艺与配方
牟增荣,刘世雄编著2001 年出版347 页ISBN:750233842X本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手,列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...
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铣工工艺与技能 教师用书
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版155 页ISBN:9787504587435本书与《铣工工艺与技能》教材配套使用,作为教师参考用书,内容包括对《铣工工艺与技能》教材的分析,课堂教学方案设计,以及配套教材和学生用书中习题答案等。...
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学科分类
出版时间
