食品工艺学

本书系统的介绍了食品加工基本原理以及各类食品加工工艺，全书共分12章，主要包括绪论，食品工艺基本加工方法，畜禽产食品加工工艺，水产食品加工工艺，粮油食品加工工艺，果蔬食品加工工艺，糖果与巧克力加工工艺，......

合成革材料与工艺学

本书以合成革工艺为主，兼顾主要设备和化学品的介绍。主要内容包括：合成革的定义、分类、用途和发展状况；海岛纤维制造工艺；非织造布加工技术；基布加工工艺；减量技术；干燥、上油、片皮、磨皮、揉皮等基布后加工......

船舶机械制造工艺学

本书分2篇，共13章。主要内容包括：生产过程基本概念、加工精度、机械加工表面质量、机械加工工艺规程的制订、先进制造技术、夹具、船机典型件加工、柴油机装配工艺等。全书可用作高等院校相关专业（能源动力系...

机床加工工艺学 第3版 习题册

本书与《机床加工工艺学（第三版）》配套的习题册，主要内容包括机床加工的基本知识、金属切削原理与刀具、车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、数控加工和零件加工工艺等。...

服装工艺学技能训练

本书为教育部师范司组织编写的全国高等院校服装设计与工艺专业教育部规划教材《服装工艺学》的配套习题集。为了帮助学生掌握教学中的重点、难点，提高综合运用所学知识的能力，本书在每章都增加了练习设计题。...

高等学校教学用书 纤维材料化学工艺学 第3编 染色

技工学校教材 工具我 钳工工艺学 初中毕业程度适用 上

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 塑性加工工艺学

数控加工工艺学

本书是“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目”中央财政支持重点建设“数控技术应用”专业课程改革系列教材之一。全书内容包括3个学习情境，7个学习任务，即轴类零件加工工艺、套类零件加工工艺、盘...

机械工人技术培训教材 电机修理工工艺学 初级本