中国人口变迁与粮食需求研究

不同年龄、性别、职业群体日常活动量的差别，导致人们对食物摄入量需求有异。一旦群体构成发生异常变动，食品实际消费水平可能与传统研究存在偏差。本书基于人体日常所需热量摄入差异，将人口变迁过程中的年龄性...

乡镇乐器专业化产业区的变迁与升级研究

本书参考演化经济地理、产业组织理论和已有案例，从国际乐器产业转移、中国乐器产业地理的背景出发，调研钢琴、小提琴、管乐器等乡镇产业区，从区域视角转向产业和企业视角，研究产业区的组织、技术和文化变迁及与...

苏州家常菜300例 苏州菜馆

本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品类、田元时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。全书文字简练易懂、内容丰富，有较强的可操作性，可为初学者带来方便和成功。本书适合...

当代中国新商人法研究

伴随着20世纪70年代末以来市场经济的重新启动，当代中国商人自治不断兴起，新商人法在市场和政府力量无法企及的空间孜孜地生长着。本书在对商人行业协会处理商人之间纠纷进行考察的基础上，对商会等组织的内部纠...

走向混业经营之路 金融创新、金融结构与经营体制变迁研究

本书以新制度经济学和现代金融理论为主要基础，详尽地分析了美、英、日、德等当代主要发达国家金融业经营体制的变迁，对中国金融业经营体制改革与发展提出了“两梯次推进，三阶段过渡”的系统构想。...

晚清媒介技术发展与传媒制度变迁

为了能对传媒制度有一个不同的考察切入点，使得原来以革命、政治、经济或社会阶级等为焦点的分析，让位于“技术”这个思考的出发点。本书论述了晚清时媒介技术发展对媒体内部制度（包括内容生产机制和经营管理制...

康熙惩抑朋党与清代极权政治

典籍苏州海明藏本 书影苏州二辑

本书是在之前在我社出版的《书影苏州》的基础上创作的。作者朱海明先生选取较之第一辑更为珍贵的古籍资料加以整理，将约60种市面上罕见的苏州文人著作的作者、轶事及内容介绍给读者。是对苏州地域历史文化开...

制度变迁中的学习行为与信念调整 理论、实验与现实

本书侧重于研究学习行为中的个体主观信念调整问题。全书分八章讲述了人类学习行为的内涵、与学习行为密切相关的关键概念——理性与非理性和信念与偏好、社会一致行为、与学习行为有关的生物进化、脑科学、...

血吸虫病与鄱阳湖区生态环境变迁 1900-2010

本书为教育部人文社会科学研究项目，拟通过实地调查和进一步发掘档案资料，在前人研究成果的基础上，以具体而充实的研究改变长期以来血吸虫疾病史、医疗史研究较为薄弱的局面，为我国处于起步阶段的疾病史、医疗史...