食用菌加工技术

本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。 ...

淀粉制品加工技术

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

数控及电加工技术

本书为材料加工模具专业数控技术基础教材，内容包括数控系统基本概念、数控编程、插补原理、数控机床伺服系统、伺服系统中的检测装置、数控电火花成形加工及线切割加工技术。...

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数控电火花加工实用技术

本书包括基础篇，实训篇，数字电火花加工等知识。

现代肉制品加工实用技术手册

农产品深加工技术

本书对农产品及其副产品的综合利用和深加工技术进行了全面阐述。

材料加工过程控制技术

本书介绍控制系统概述，控制系统数学模型，控制系统的时域分析，检测仪表及变送器，显示仪表，调节器，执行器，铸造、热处理焊接，锻造过程自动控制。...

数控机床车削加工直接编程技术

本书对数控机床加工的直接编程技术进行了详细介绍。

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