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手工印染艺术教程 第2版
汪芳(等)编著2012 年出版96 页ISBN:9787811119978本书介绍了手工印染艺术的概念、工艺特点、材料和工具、制作技法、现代应用等,可适用于高等院校纺织服装设计专业的教材。
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手工编织de最佳款式
(日)《爱编之》编写组编著2009 年出版72 页ISBN:9787534567247本书是最新引进日本雄鸡社版权的毛衣款式书,是时尚前沿人士的选择,图文并茂,每款毛衣都备有详细的步骤图,作者只要照着图册编织即可。...
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饼干加工技术与实用配方
马涛主编2014 年出版422 页ISBN:9787122202154本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识,包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法,以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...
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新型豆制品加工工艺与配方
张志健编2001 年出版332 页ISBN:7502337016本书共分九章,分别介绍了豆类的特性,新兴豆类蛋白的加工与应用,酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方,豆腐与腐竹加工工艺,豆类小食品加工工艺与配方等。...
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出版时间
