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中国食物成分表
食物成分表
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刘志诚，于守洋主编1987 年出版340 页ISBN：7117001593
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李雅飞等编1993 年出版230 页ISBN：7313012179
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张景源，诸洪达主编1989 年出版264 页ISBN：7800101975
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（美）大卫·E. 牛顿著2008 年出版154 页ISBN：9787543936003
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张永伟主编2002 年出版216 页ISBN：7502755268
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联合国粮农组织编写；倪京楠等译1991 年出版92 页ISBN：7501911185
联合国粮农组织文件14/9:本书原名:食品取样导论:本书对食品检验的取样工具、样品的抽取、制备储运和封存、取样方案等进行了介绍。
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张洪泉，虞锦琛编著1987 年出版143 页ISBN：7800440702
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周范林主编2003 年出版213 页ISBN：7503834714
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于学军，张国治编著2007 年出版278 页ISBN：7122007278
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蒋爱民主编2000 年出版350 页ISBN：7109065790
全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书介绍了畜产食品及其加工工艺，分为肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品和实验实习指导四部分。...
