烘焙工 基础知识 含面包、中式糕点、西式糕点

本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级，分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。

中国哲学史上的知行观

中国革命史上的外国人物

中国经济史上的天人关系

低油、低脂、零添加烘焙 好吃不发胖

本书以这一社会热点作为切入点为传统的烘焙教学书冠以新的概念，在家制作甜品不再只是为了省钱，更是为了健康。为家人亲手做出低油、低脂、零添加、纯天然的健康蛋糕，将制作甜点的过程变成捍卫家人健康的使命，可...

烘焙课堂 面包

针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经.....

中国政坛上的桂系

本书以生动的语言和翔实的史实论述了桂系在民国历史中地位、作用及给民国带来种种影响，论点新颖独到，给人启发。

国际舞台上的中国士兵 修订再版

报告文学集

经典方丝弓矫治技术 弓丝弯制与基本训练大全

本书是国内第一套全方位介绍Tweed矫治技术原理及相关操作的原创参考书。内容除了详实的文字介绍和大量图片，清晰、系统地介绍了Tweed矫治技术的基本原理、精准弓丝弯制及Typodont（模拟颌架）操作，临床应用与实战...

比萨蛋挞烘焙魔法书

本书介绍了日本料理名家三宅郁美比萨蛋挞制作技艺，包含详细的步骤。比萨蛋挞的类型包括番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、螃蟹牛油果比萨、鸡胸肉芥蓝菜比萨、水果生火腿比萨、苹果蛋挞、蓝莓蛋挞、柠檬蛋挞、核...