雕刻王家大院

“三雕”即砖雕、石雕、木雕，是中国古代建筑的构成元素，独具中华文化特色，既点缀厅堂，装饰门面，丰富景观，唤起联想，更赋予建筑以神韵。本书选取王家大院“三雕”中的精品，以原物图片呈现，附说明文字，力求直......

精编食品雕刻赏析与技艺

本书介绍了花木类、禽类、人物类、兽类、鱼虾类等精美的食雕作品及其制作步骤，供食雕爱好者欣赏和参考。

周毅食品雕刻 面塑篇

本书包括50个面塑作品，分别有人物、花鸟、动物等类型，并且有大量的步骤图及文字说明，是从事面塑行业的人士的 最佳帮手。

食品雕刻入门

本书针对食雕专业初学者和业务爱好者，对食品雕刻入门的各类基本知识和技法做了详细介绍，分刀具介绍、持刀姿势，以及简单的动物、花卉、平面雕刻等部分，使初学者对食雕有个大致的了解，能够依此进行简单的雕刻。...

食品雕刻

本教材分为雕刻理论篇、雕刻基础篇、雕刻提升篇、雕刻创新篇、雕刻欣赏篇和其它原料的雕刻作品。内容根据现代职业教育要求，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标。经学校多名烹饪名师指导而成。本教材...

玉韵 中国古代玉石雕刻艺术研究

本书是一本对中国古代玉石雕刻艺术进行系统研究的专著。

食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术

2011年东莞国际喷印·雕刻·标识技术展

石膏牙雕刻训练教程

本书是全国高等学校本科口腔医学专业第六轮卫生部规划教材配套教材。已评定为卫生部“十一五”规划教材。牙体雕刻是口腔科医生需要首先掌握的技术之一。...

风光的精要光线的捕捉与雕刻白金版