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润滑油配方与制备300例
李东光主编2015 年出版470 页ISBN：9787122235145为满足润滑油企业开发新产品的需求，本书收集了近年来润滑油的配方实例300多种，详尽介绍了原料配比、制备方法、原料配伍、产品应用和特性等内容，旨在为我国润滑油工业的发展尽微薄之力。本书可供润滑油生产企...
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肉制品加工工艺与配方
刘媛编著2016 年出版172 页ISBN：9787122259660本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容，对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明，同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷，以及解...
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冷冻饮料制品 下 927例
赵宝丰等编2003 年出版404 页ISBN：7502344667本书收集了冷冻饮料制品共计632个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
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冷冻饮料制品927例 下
赵宝丰等编2003 年出版420 页ISBN：7502344667本书收集了冷冻饮料制品共计632个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
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涂料实用生产技术与配方
穆锐主编2002 年出版276 页ISBN：7539020954本书介绍了与涂料有关的一些基础知识，并分别对建筑涂料、木器涂料、防护涂料、金属饰面涂料的性能特点、用途、生产工艺流程以及产品性能指标等进行了比较详细的介绍。 ...
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新型保健冰淇淋加工工艺与配方
武杰编著2000 年出版436 页ISBN：7502335390随着人们生活水平的进一步提高，保健意识进一步加强，近几年来各种保健型冰淇淋新产品不断涌现，本书编著在第一版的基础上，收集整理近几年研制的新产品的配方。...
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