营养菌菇食谱

营养和健康是时下人们最为关心的话题：什么有没有营养啊？有没有化学添加剂呀？是不是绿色食品啊？等等，说明营养和健康已是人们追求科学饮食的理想目标，一方面说明人们的生活水平提高了，另一方面也说明了人们的养......

耳类珍稀菌高效栽培

本书介绍了8种常见的耳类食用菌的生物学特性和高效栽培，采用了综合的方法讲述了耳类食用菌基础知识、菌种制作和病虫害防控等基本知识，富含大量示意图、照片图，内容形象生动，具有较很强的可读性和适用性，旨在解....

实用蛋白质制备技术

用理想蛋白设计对虾饲料配方

蛋白质化学研究技术

气溶胶工学应用 一、空气污染与防治 二、空气净化无尘菌

气溶胶工学基础 一、空气污染与防治 二、空气净化无尘菌

中国外生菌根菌 英文版

本书是作者长期研究并参阅相关文献，对中国主要308种外生菌根菌，含异名1906个，并记录了学术引证、微观与宏观形态特征、生活习性和在中国的分布。书中附录88幅彩照。文章采用基于分子生物学和超微结构等研究成...

香茹半熟料菌柱栽培新技术图解

本书以图解的形式系统地介绍了香菇的生物学特性及对生长环境的要求，香菇半熟料开放式三粒联体菌柱栽培新技术的特点、栽培模式、栽培技术流程、管理技术等。...

蛋白质的结构与功能