翻糖蛋糕饼干制作入门

翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵/卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书作者是行业....

糖

棉棉带着她永久的青春隐痛和坚定的自信，充满着自醒和控制。以独一无二的节奏，在此书中构造了一个问题女孩的成长过程。全书以26个英文字母为顺序，向我们层层揭开一个又一个伤感故事，展现了作者对自由与失控、亲...

糖工程概论

本书分三部分内容介绍糖生物学与糖基化工程、天然多糖的结构功能及修饰和多糖的工程化应用。第一部分重点介绍糖蛋白中寡糖链的生物合成和代谢及其生物学功能，以糖基转移酶等为例介绍糖蛋白的工程化改造和应...

彩虹棉花糖 数与运算·减法

在遥远的精灵国里，住着五个高帽子精灵，它们能做出各种各样的棉花糖来。这一天，它们做出了花朵一样的棉花糖、胡萝卜样的棉花糖、乌云一样的棉花糖、蝴蝶一样的棉花糖……可是，这些棉花糖都被馋嘴的小家伙们拿走...

糖生物学概述=INTRODUCTION TO GLYCOBIOLOGY 原书第3版

给婚姻加点糖

认真地审视自己的婚姻关系，学会怎样保持美满的婚姻，知道什么会威胁你们的关系，这在任何时候都是合适的。只有爱的呵护才能让爱永存。本书正是出于这样的目的，通过一系列测试、案例分析、理论解析等，帮助你寻找幸...

面包男孩 2 你爱苦瓜我爱糖

本书作为原创幻想儿童文学，超越《面包男孩》，讲述一个可爱淘气会魔法的面包男孩——小面包的追梦故事。小面包的心底藏着一个小秘密，他梦想着成为“超级面包师”，虽遇到困难，却不忘初心，一路披荆斩棘，最终攀登......

最小孩童书 米粒与糖巫婆

女巫都是骑扫帚的吗？才不是咧，在这个故事中，有一个骑着超级棒棒糖到处飞行的糖巫婆，她举着一根巨大的棒棒糖，她会把所有东西都粘回家：女孩米粒、一只蜘蛛、青蛙一百厘米、大熊洛卡。有一天，糖巫婆点进了池塘，......

巧用油盐酱醋糖

油盐酱醋糖生活中随处可见的食材，我们以为熟悉、但却常在不经意中轻易忽略的东西，其实每一项，都蕴含着无比博大精深的极致品味与讲究在其中。厨房是烹饪食品地方，在烹饪过程中蕴含无数的物理、化学常识，您可曾注...

日据时期台湾米糖经济史研究

本书对日据时期台湾米糖经济史及日本台湾总督府米糖经济政策的演进过程、性质、特点和意义进行诠释，解释并搜求台湾米糖经济的发展史实及台湾总督府米糖经济政策的殖民地性质。...