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魔鬼的战车 内蒙古侵华日军细菌战受害者调查
冉炜君著2005 年出版303 页ISBN:780040790X历来关于侵华日军细菌战的研究,均未涉及内蒙古地区的情况,本书填补了这一空白,并拓展了有关日军细菌战(鼠疫)问题研究的广度和深度。...
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不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究
赵云峰著2017 年出版218 页ISBN:9787568140645果蔬是人体获得维生素和矿物质等营养物质的主要来源,但是果蔬采后依然进行活跃的新陈代谢,导致营养物质的损失,其损失程度和速率主要受到果蔬不同贮藏方式的影响。本书论述了果蔬贮藏的一般原理,介绍了多种代...
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