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小餐馆当家菜汤菜

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袁新宇主编；卢黎等编著2004 年出版184 页ISBN：7536454546
本书介绍川味汤菜的原料组配，初加工，具体的烹调制作技法及关键技术点评。
小餐馆菜谱与烹调技艺

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金次凡，祝宝钧著1987 年出版411 页ISBN：7534101212
本书以通俗易懂的文字，扼要地讲解了烹调技术的基础知识和各种烹调方法的操作要领……
上海品牌餐馆指南

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何义钊主编2008 年出版199 页ISBN：7532391620
为迎2010年上海世博会，向中外游客介绍上海的品牌餐馆及品牌菜、品牌点心，本书收集了2004～2006年三届上海国际餐饮博览会上评选出的400余款名菜名点。...
餐馆风水布局

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徐梅山编著2010 年出版195 页ISBN：9787504735904
本书着重从餐馆的室外装饰环境、室内装饰环境、旺财绝招等方面，以图文并茂、实例展示的方式，全面地讲解了餐馆装修与装饰过程中应注意的各类与风水有关的事项。...
思辨的宇宙霍金量子宇宙学思想的哲学分析

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周祝红著2006 年出版214 页ISBN：7030164628
本书系统地阐述了霍金宇宙学探索的科学思想和科学原则，同时尝试结合西方经典科学哲学和思辨哲学对霍金量子宇宙学的基本原则和科学思想本身进行哲学反思，以期能在一个较高的层次上展现出科学与人文、自然与精...
陪你到世界尽头

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常青藤语言教学中心编译2013 年出版309 页ISBN：9787533673178
《每天读点好英文》是目前版本最权威，内容最经典，类型最齐全，学习功能最强，形式最新颖的一套双语阅读图书。此系列丛书由专家主编，审订，集结了坡、马克吐温等强大的作家阵容，均选择其最经典的名篇佳作，类型涵......
如在天尽头

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何光渝著2014 年出版205 页ISBN：9787221120274
本书的内容取材于各个时代著名和“非著名”人物及典型和“非典型”事件，以多种地方志乘、私家著述、档案及作者多年积累的地方田野考察资料为据，以个人化的视角，散文化的表述，勾勒出一幅幅贵州历史图景，写一部自...
餐馆赢在素质

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温俊伟编2012 年出版215 页ISBN：9787534448607
本书结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行探索，并提出相应的投资策略与处理方法。...
餐馆赢在决策

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温俊伟编著2009 年出版238 页ISBN：9787504732255
中国物资出版社即将出版的《餐馆赢在决策》一书主要向广大读者详细地介绍了餐馆赢在决策等方面的详细而充实的相关内容。
2007上海餐馆指南

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大众点评网编著2006 年出版324 页ISBN：9787806469132
本书从30万名会员的网上点评中整理出来，将他们亲身经历的就餐感受、心得和评价进行梳理整合，概括出2500家餐馆的主要特点、口味、人均消费，并对其进行公正客观的评价、评分和排行。...