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蒸炖煲煮,水做的好味道
爱厨房著2015 年出版186 页ISBN:9787544751063《蒸炖煲煮,水做的好味道》以健康为主题,做菜宗旨是低盐少油。按书名所示的四种做法分类,每种做法章前会有本做法基本原理、通用技巧及健康妙法等介绍。其中所选菜品既家常美味,又形态多样,如粉蒸肉、珍珠丸子、...
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王永泰著2011 年出版152 页ISBN:9787115265036本书将丰富的美食摄影知识总结成36个要点,穿插大量的精美美食摄影佳作,只需通过简单对照就能掌握对应技巧,对于摄影知识的延伸,也可根据本书按图索骥,轻松学习。本书除了基本的器材介绍和摄影知识外,注重观念的.....
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