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欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史
(德)希施费尔德著;吴裕康译2006 年出版241 页ISBN:7563360123本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪,一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始,叙述了...
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建筑策划 从理论到实践的设计指南
(美)伊迪丝·谢里(Edith Cherry)著;黄慧文译2006 年出版313 页ISBN:7112079039本书主要介绍如何快速掌握建筑策划的概念、技巧及方法。全书共分两部分,第一部分主要讲述为建筑策划所作的准备工作提出一些理论问题,这些理论涉及到用一种细致的、深思熟虑的途径来对问题进行处理。第二部分...
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创新村镇规划 促进乡村复兴 第三届全国村镇规划理论与实践研讨会暨第二届田园建筑研讨会论文集 2016
中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会,中国城市科学规划设计研究院等编2016 年出版478 页ISBN:9787112201747创新乡村规划\促进乡村复兴_第三届全国村镇规划理论与实践研讨会暨第二届田园建筑研讨会论文集共收录年会论文80篇.该书从乡村规划的角度探讨了乡村地区的发展规律和运行机理与城市不同,乡村面临的不是增长...
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建筑理论导读 从1968年到现在
(美)哈里·弗朗西斯·马尔格雷夫,(美)戴维·戈德曼著2017 年出版242 页ISBN:9787112197866本书是第一本全面介绍自1968年以来40多年间重要的建筑理论和建筑思想的图书。它以敏锐而生动的文字详尽分析了近40年来世界建筑历史与理论的发展、演变与纠葛,描述了发生在建筑思想领域中的一场真正的革命,以...
