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老苏州

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韩淑芳主编2019 年出版340 页ISBN：9787520505833
本书为“民国趣读”丛书《老城记》丛书中的一种，主要依托政协文史资料资源对民国时期苏州的历史、生活、文化、人物等内容择其知识性趣味性强的内容编辑整理。片段小文生动有趣地展示了民国时期苏州曾经辉煌...
老苏州图志系列日军入侵苏州图证

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苏州市地方志办公室，岳钦韬编著2015 年出版280 页ISBN：9787555403708
本书是苏州市地方志办公室为纪念抗日战争胜利七十周年而编纂的一部图集。全书分“首次劫难：一二八淞沪战役时期的日军罪行”“狂轰滥炸：八一三淞沪会战前期的日军空袭”“腥风血雨：日军入侵苏州各地”“苦难深...
宁波老味道

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柴隆著2016 年出版339 页ISBN：9787552622935
本书是一部宁波饮食文化随笔集。全书围绕“老味道”三字，将77篇饮食小品文分为“四时之味”“传统之味”“市井之味”“怀旧之味”“闲食之味”“乡土之味”六个部分，介绍了80余种宁波传统菜肴、点心及地方闲...
老苏州·水巷寻梦

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陆文夫著2015 年出版251 页ISBN：9787562487319
这是一本地域文化类读物，作者用散文随笔的形式，辅以以苏州为背景的老照片，图文并茂地讲述了老苏州在历史、文化、民俗等方面的特色。作者对于自己的故乡，感情真挚。对于苏州的史籍掌故，里巷趣闻，所见所闻，所思......
老苏州水巷寻梦

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陆文夫著文2000 年出版229 页ISBN：7534411467
本书由七部分组成，介绍了老苏州的文化，老苏州的石板小街，开元寺无量殿的由来，街头算卦的场面等多方面。本书通过丰富的日常细节描写，使读者了解到“老苏州”日常世俗的生活，是现代人对逝去时光的凝望，对记忆失......
苏州滑稽戏老艺人回忆录

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苏州市文学艺术界联合会编2013 年出版165 页ISBN：9787554601341
苏州滑稽戏是以苏州方言为舞台语言的滑稽戏剧，综合了苏州地区的独脚戏、滩簧、双簧、隔壁戏、小热昏、民间小调等多种民间说唱艺术发展而成，形成、发展、流布于江浙沪一带。苏州的滑稽戏艺人，对剧种的形成和建...
老小吃老味道

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刘晓航编选2001 年出版299 页ISBN：7535422314
本书是“怀旧丛书”之《老小吃o老味道》篇。本书选编了全国各地的作者所写的描述各地方老小吃、老味道的文章，内容全面翔实。虽然书中所描写的部分老小吃、老味道，已经被历史淘汰了，但它们所留给我们的那种舒...
食鲜小菜自制指南

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（日）EI出版社编著2018 年出版199 页ISBN：9787568043014
本书讲解了在家烹制美味菜品的知识。首先讲解了如何精挑细选食材的方法，其次按照水产食材（乌贼、鱼、虾子、贝类等）、蔬菜食材（白萝卜、番茄、蘑菇等）、肉类食材(牛肉、猪肉等)的分类分别介绍了这几类食材的具体...
食帖 03 食鲜最高

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林江主编2015 年出版136 页ISBN：9787508651422
《食帖03：食鲜最高》是一本有关食物生活方式的书籍，介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。“鲜味”，有别于明显可感知的酸甜苦辣咸，是一种微妙而难以描述的味道。“食鲜最高”，不是要存其“生”味。我们尝到...
暖食质朴的味道，家的味道

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蔡澜著2013 年出版253 页ISBN：9787511333308
蔡澜认为，吃遍天下美食后，便要回归清淡。我们应该返璞归真，注重饮食的品味，用地地道道便宜的素材做出好吃的美食。本书就是蔡先生中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味料的评析与菜色...