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教学菜-粤菜

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劳动部教材办公室组织编写1994 年出版144 页ISBN：7504515361
名厨粤菜精选

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王火荣编2004 年出版242 页ISBN：7806198369
古法粤菜新谱

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陈梦因，江献珠著；梁赞坤摄影2001 年出版261 页ISBN：9621419123
传统粤菜精华录

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陈梦因，江献珠著；梁赞坤摄影2001 年出版208 页ISBN：9621419565
粤菜美味30种图集

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张立男编著1997 年出版64 页ISBN：7508203283
家常正宗粤菜

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陈实，张明编著1995 年出版220 页ISBN：7537711194
美味粤菜

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陈庆钱等编著2009 年出版368 页ISBN：7807660354
港式粤菜

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梅方主编1994 年出版97 页ISBN：7504409006
酒店热卖粤菜

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何顺主编2008 年出版112 页ISBN：7538149724
本书介绍广东几十家酒店的热卖粤菜。
创新粤菜

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小华编著2003 年出版71 页ISBN：7506260425
本书收录菜式300余种，以各地特色美食为主，涉及国内外，菜式简单易操作，配料常见。