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张福利编著2000 年出版62 页ISBN：7538837078
烧烤品种有串烤、盘考、炉箱烤等不同形式，本书介绍不同形式的烧烤鱼、肉、主食等美味60种。
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张恩来编著2007 年出版108 页ISBN：7508247302
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甘智荣2018 年出版234 页ISBN：9787218122533
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杨向东编著2006 年出版220 页ISBN：7533735110
本书主要介绍时尚烧烤的来源，从烧烤工具的选择与使用、不同类型烧烤的具体操作、烧烤食品的选择与配制以及常见实用的烧烤菜谱等方面，详细指导烧烤爱好者如何自己动手烧烤，同时指出健康烧烤的重要性。...
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杨进书，曲松，双福等编著2010 年出版76 页ISBN：9787122087027
本书介绍了60余种最受欢迎的烧烤美食制作。
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欧阳甫中编著2004 年出版150 页ISBN：7806555498
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张志军编著2009 年出版219 页ISBN：9787504732361
本书主要阐述了开一家赚钱的烧烤店等方面的详细而充实的相关内容。
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犀文图书编著2012 年出版361 页ISBN：9787534143823
本书主要介绍烧、烤、卤、熏菜8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。
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马涛，李哲主编2011 年出版180 页ISBN：9787122112859
本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。
