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石荫祥编著1992 年出版219 页ISBN：753570946X
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中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版280 页ISBN：7801121678
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黄惠明主编2008 年出版112 页ISBN：7538149686
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湖南科技出版社编2011 年出版319 页ISBN：7535768018
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吴景耀主编2002 年出版304 页ISBN：7806062785
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林世德，杨张猷编著1997 年出版195 页ISBN：7508011589
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石荫祥编写1983 年出版486 页ISBN：15204·100
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董国成等编著2011 年出版186 页ISBN：9787122102560
本书介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜555例。
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吴杰主编2004 年出版69 页ISBN：780159682X
本书主要介绍湘菜的制作方法。
