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沙棘生物活性物质综合利用
赵春建，李春英，董凤丽著2013 年出版260 页ISBN：9787538876369沙棘属胡颓子科沙棘属植物，落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘中含有极丰富的生物活性物质，具有很大的开发利用价值。研究发现沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，...
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海洋生物活性物质 潜力与开发
蔡福龙主编；邵宗泽副主编2014 年出版175 页ISBN：9787122194565本书介绍各类海洋生物活性物质的概况、药理功能、药源生物以及海洋生物制药方法。共分四章。第一章介绍了海洋生物活性物质的基本概念以及国内外开发研究的动态；第二章从抗菌消炎、抗病毒、免疫调节、抗肿瘤...
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阿尔茨海默病 发病机理及其相关生物活性物质研究
姜招峰主编；戴雪伶，黄汉昌，常平副主编2016 年出版107 页ISBN：9787518409143概述当前对β-淀粉样蛋白及其涉及的神经毒性途径的研究，并以这一过程中涉及的靶点为基础筛选得到可能具备抗阿尔茨海默病的生物活性物质。具体内容包括阿尔茨海默病概述、β-淀粉样蛋白与阿尔茨海默病、β-...
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水溶性生物活性物质功能检测
祖元刚丛书主编；祖元刚本书主编；张琳，孟祥东，王洪政，路祺著2016 年出版184 页ISBN：9787030456267近10年来，活性物质高通量筛选技术得到了广泛应用，但筛选出的化合物大多分子量高、疏水性强。本书主要内容为对采用纳米化粒径改造技术制备的水溶性生物活性粉体的功能进行检测，包括水溶性喜树碱、水溶性紫杉醇...
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乳品中的生物活性物质功能与应用
（美）杨W.帕克著；舒国伟，陈立等译2014 年出版391 页ISBN：9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述，主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...
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长春花生物活性物质的高效生态利用
祖元刚著2009 年出版155 页ISBN：9787030261205本书介绍了如何对长春花中具有重要经济价值的多种生物活性物质进行高效利用，主要内容包括：人工定向诱导促进长春花中长春碱的增量；在封闭条件下，采用强化动态传质、匀浆对射流提取、pH梯度萃取、微孔膜过滤、连...
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食药用真菌中的生物活性物质及其应用研究
王广慧著2015 年出版195 页ISBN：9787811298772全书共分5章，第1章主要介绍了食药用真菌中多糖成分的结构、构效关系、提取分离、含量测定及实际应用等内容；第2章主要介绍了食药用真菌所产漆酶的结构、催化机理、检测、产生菌的获得、分子生物学及实际应用...
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