静心烘焙 玩美面包

《静心烘焙 幸福甜点》姊妹篇。从原料的选择开始，用最详细的步骤，清晰的流程，精选各种口味零失败的面包配方，教你亲手做出美味的面包！全书收录80款热搜面包，由静心莲老师亲自操刀制作。...

我和宝宝的快乐烘焙 29款可口可爱的小面包

本书内容提要：动物面包具有不可思议的力量，吸引着从儿童到成人，许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制作成动物形状就会变得如此可爱？不仅是因为烤得恰到好处的略带褐色的金黄色与动物非常相配，更是因为在每次...

面包烘焙魔法书

本书介绍了制作面包的步骤，面包品种包括全麦面包、法式软面包、乳蛋面包、奶油面包、热狗面包、甜甜圈面包、胡萝卜面包、司康面包、夹馅面包、小圆面包、甜瓜面包、奶油面包、富气面包、核桃面包，本书还介绍...

就是爱烘焙 面包机/烤箱美食里料理

烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

呀！面包！ 创意面包烘焙日历

面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，食材透明，现做现吃，比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司，家人都吃腻了，朋友圈里也没的展示了，怎么办呢？快来......

零失败学烘焙

本书主要内容为家常烘焙食谱。书中配有烘焙二维码的视频。每个品种步骤图实，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程、0失败要点（tips）几个部分，每介绍一个不同的品种时，前面都有总论性的文字介绍该品种的制作要...

新手烘焙入门 面包篇

本书是针对入门新手，精选30款面包烘焙制作，内容简单易懂，帮助他们快速进入烘焙领域。书中提供的配方，均为作者多次亲手实践过的成功配方，取材方便，简单易学，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让......

零失败！烘焙宝典

本书从西点烘焙的基础知识讲起，介绍了挞、派、布丁、曲奇、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷、披萨、巧克力等11大类200余种西点的制作方法，另外附赠数款美味饮品的制作方法，全部配有精美图片和详细步骤讲解。...

烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。