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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 材料科学与工程系列 材料合成与制备方法
曹茂盛等编著2018 年出版249 页ISBN：9787560367293本本书主要介绍了材料合成与制备的原理、方法和技术，包括单晶体的生长、非晶态材料、薄膜的制备方法；功能陶瓷的合成与制备；结构陶瓷和功能高分子材料的制备方法等。本书不仅可以作为高等学校材料科学与工程及...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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十二五环境科学与工程系列规划教材 环境工程原理
徐建平，唐海主编；王艳，汤婕，王馨等副主编2013 年出版331 页ISBN：9787565010156本教材是在化工原理、生物工程原理的基础上，结合环境工程的专业特点编写而成的。主要内容包括流体流动、质量传递、吸收、吸附、沉降、过滤及其他分离过程，以及反应动力学与反应器等。通过对本教材内容的学习...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 高分子科学与材料工程实验 第2版
刘建平；宋霞；郑玉斌编2017 年出版326 页ISBN：7122300714本教材取材于最新的科研成果以及作者多年的教学、生产经验，涵盖高分子材料的合成、高分子材料的成型加工、材料的检测分析以及综合设计性实验4部分内容。书中高分子材料的成型加工部分的实验、材料检测分析...
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普通高等教育“十三五”规划教材 土木工程类系列教材 土木工程材料
贾福根，宋高嵩主编2016 年出版291 页ISBN：9787302426653本书根据高等学校土木工程学科专业指导委员会制定颁布的专业指导规范编写，全书共11章，内容包括土木工程材料的基本性质、无机胶凝材料、水泥混凝土、砂浆、砌筑材料、建筑钢材、沥青及沥青混合料、合成高分子...
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国防科工委“十五”规划教材 控制科学与工程 自动控制原理 下
裴润，宋申民主编2222 年出版795 页ISBN：7560323014本书介绍自动控制的基本概念及一般理论。内容包括：自动控制系统的数学模型，控制系统的时域分析与综合，根轨迹法，频率法，线性离散系统，线性系统状态空间分析法，非线性控制系统等。...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学
柳春红，刘烈刚主编2016 年出版235 页ISBN：9787030464323本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...