巴国布衣中餐操作手册 总经理

巴国布衣烹饪经典 2001年新菜精华

巴国布衣烹饪经典 蒸菜

巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为蒸菜分册，介绍了115种蒸菜的制作方法。

巴国布衣中餐操作规范

本书图文并茂，全面介绍巴国布衣在CIS开业庆典、装修、人力、行政、前厅、厨政、营销、财务、联锁等方面的企业管理经验，可读性强，有利于借鉴。...

巴国布衣中餐操作手册 厨政管理

巴国布衣中餐操作手册 人力资源管理

巴国布衣家常菜精选

巴国布衣是以川菜产业化为核心的大型川菜企业，本书的四百款菜肴，是从巴国布衣各酒楼所经营的家常菜中精选出来的，其中包括孜然排骨、龙须牛肉、巴国回味鸡等。 ...

巴国布衣烹饪经典 2002年新菜精华

本书是《巴国布衣烹饪经典》的续集，该书收集了巴国布衣风味酒楼2002年度内创新菜品115款。

巴国布衣中餐操作手册 营销管理

本书主要讲述了分析市场从而把握市场，创造自成一格的营销策略，餐饮企业的产品管理，餐饮企业的服务策略，餐饮企业的价格策略等内容。

中国儿童文学经典怀旧系列 哈巴国

范泉是一位出版大家，然而他也是一位重要的儿童文学作家。本书收罗了范泉大部分的儿童文学作品，是第一次集中出版范泉儿童文学作品。