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梁实秋著1992 年出版148 页ISBN:7530609343
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聂凤乔著1996 年出版231 页ISBN:7508006755
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舒国治著2008 年出版223 页ISBN:9789575227746
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王子辉著2009 年出版208 页ISBN:9787807138082
本书介绍了饮食的基本知识,对食料和品味尤其注重,趣味和知识性都很强。
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晓白,晓珊选编1993 年出版210 页ISBN:750800115X
本书收入林语堂、叶圣陶、王了一、黄宗英、三毛等文化名人和文学大家谈吃的散文、随笔等30余篇。
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梁实秋著2005 年出版233 页ISBN:7807130571
本书为梁实秋谈吃文章的汇编。梁实秋很注重舌尖感受及食物的做工,他的谈吃文章读来便让人满嘴生香。
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周作人原著;钟叔河选编2005 年出版205 页ISBN:7807130539
本书为周作人历年谈饮食文章的汇编。引用编者钟叔河的话说:“周作人是不讲究吃的,他的谈吃,其实是谈文化。”
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蔡澜著;陈子善编2005 年出版300 页ISBN:7807131586
本书是蔡澜谈吃的专栏文章的结集。谈中外美食,无论大菜、小吃,也无论名店、街摊,都细细道来。是关于美食的记忆文字,读罢齿颊留芳,余香满口。...