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  • 啡馆人气甜点

    林彦钧编著2010 年出版88 页ISBN:9787501973743

    自己亲手制作的糕点,心里充满了无比的成就感。制作方法看起来好像很复杂,但是只要在操作中掌握重点,就会发觉原来制作同咖啡店里展示既漂亮又美观香甜的甜点,不需花费什么技巧和成本,轻松简单就可以制作出来。...

  • 面包圣手:55人气风味面包

    吴武宪著2018 年出版265 页ISBN:9787555257288

    有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作,以5500张照片加详细的图解,提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。

  • 咖啡食光 160道啡馆人气单品

    (韩)李美敬著;(韩)黄承姬摄;金海英译2014 年出版201 页ISBN:9787530470534

    本书详细介绍了啡馆里最具人气的餐点、饮品、甜点等共225道,涵盖了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、汽酒等,每一道都配有详细的步骤图与文字说明,...

  • 面包圣手 2 60人气风味面包

    吴武宪著2018 年出版285 页ISBN:9787555264576

    有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作,以3200余张照片加详细的图解,提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。

  • 巧厨娘人气食单 爆西点

    王森编著2017 年出版223 页ISBN:9787555247937

    好吃到爆的各种西点:蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派……本书为您一网打尽最受吃货喜爱的各式西点,烘焙大师亲自教您制作,看美食在自己手中诞生,一定别有一番成就感。...

  • 名品咖啡77

    (韩)李荣敏著2007 年出版191 页ISBN:7811201119

    本书介绍世界各地的名咖啡的制作方法。以蒸馏咖啡为基础调制的变化咖啡式,图文并茂。

  • 巧厨娘人气食单 爆家常菜

    本书编委会2017 年出版239 页ISBN:9787555245575

    本书搜集了180道最受食客欢迎的家常菜肴,精心组织专业厨师制作,专业摄影师拍摄步骤和菜品图片,为读者呈现最令人馋涎欲滴的美味佳肴。

  • 小“食”光 101份啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光

    (韩)Cuisine著;边铀铀译2012 年出版197 页ISBN:9787534952289

    使用简单的材料,采用易操作的方法,书中介绍了100多适合下午茶的悠闲时光或朋友小聚的轻松时刻享用的非正餐轻松小食。这些食谱均是从La cuisine R&D中心所拥有的万余种菜谱中精选出来的,且经厨房测试小组(Tes...

  • 手作必修课 百变袋中袋 18袋中袋+7人气大包

    黄思静著2013 年出版127 页ISBN:7534953782

    本书属于生活书,介绍了18袋中袋和7人气大包的做法。本书包括目录、袋的图片及介绍、实用的基础技法、袋的做法、纸型等。书中精选作者机缝包作品,满足不同年龄女士居家和外出需要,携带方便,美观大方,大袋...

  • 人气烘焙点心

    樊小凡主编2016 年出版160 页ISBN:7537265669

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