图解服务的细节10 繁荣店的问卷调查术

本书的作者大久保一彦是日本知名的餐饮业咨询师，他在本书的前言中提出“请勿轻易在餐饮店内进行问卷调查”的主张。这是因为，问卷调查不是那么简单的事情，有一个环节出错的话，问卷调查就很有可能变成“毒药“。...

沃尔玛标准化运营管理手法 沃尔玛购物广场、会员店、社区店的管理细节与执行

本书全面细致地分析了世界零售巨头——沃尔玛的运营管理手法，揭示了沃尔玛在30多年时间里从一个小商店发展成为世界第一零售企业的奥秘。...

编剧课堂 著名编剧、导演、制片人倾囊相授编剧的秘密

《编剧课堂》一书荟萃了20位国内顶级的编剧、导演、制片人的讲座文稿，他们从各自的角度阐述了如何成为一个好编剧，如何能让作品为大众所接受。作品内容鲜活详实，针对性极强，是从事编剧工作者的宝典。...

上海戏剧学院编剧学教材丛书 编剧原理

美食特攻队 第1辑 3分钟热炒

《3分钟热炒》由中国戏剧出版社出版，相信许多人都有这样的经验，三朋好友相聚时，总会找一个口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见老板舞锅弄铲，一道道色、香、味俱全的菜肴，便全端到桌上了。可是，每......

编剧的前置作业 六十年广播电视编剧经验实録

上海戏剧学院编剧学教材丛书 戏曲编剧理论与技巧

“上海戏剧学院编剧学教材”丛书之一，本书共分六章——戏曲艺术的特征、人物塑造、戏剧冲突、情节、场景安排和戏曲语言。从这六个问题来探讨戏曲的编剧理论与技巧，它忽略那些和影视、话剧等创作中涉及的共同...

上海戏剧学院编剧学教材丛书 编剧理论与技法

本书从选材、戏核、视角、冲突、情节、结构、脉络、高潮等编剧创作技法入手，文中较多地注入了作者自己的创作感受。本书的研究方法与目的是从总结、归纳、探讨小型戏剧的文本写作技法切人，进而系统地介绍戏剧...

编剧大师班 众编剧巅峰杰作访谈录

本书编者凯文·科恩罗伊·斯考特（Kevin Conroy Scott）访问了当年世界电影界最为成功的19位编剧，通过访谈的形式讨论了作家们如何绞尽脑汁，为电影构思了一个完美的故事，在成品电影中哪些是不可取的，最关键的因素是...

周末读史丛书 第2辑 周末读完德国史

本丛书延续了第一辑的主体风格，选取了德国这个国家，并且在译本的选择上也做了较大的改变，努力为读者带来更佳的阅读享受。