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茶道玄幽中国茶的品饮艺术

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何草著1999 年出版165 页ISBN：7801451589
這套《中华茶文化丛书》在網路搜尋共有10种出版发行，由江西省中国民俗文化研究中心余悦研究员主编，于1999年8月由光明日报出版社出版。它们是《茶路历程——中国茶文化流变简史》（余悦著）、《茶品悠韵——中...
啤酒之河 5000年啤酒文化历史

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周茂辉著2007 年出版143 页ISBN：
啤酒保健学金川保健啤酒研究

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赵焕然编著2005 年出版141 页ISBN：7504640174
本书以“元素平衡医学”的角度通过有关科学实验、鉴定、论证了该酒对人体的保健作用。
啤酒酿造科技丛书精酿啤酒酿造技术

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聂聪著2019 年出版414 页ISBN：9787518422791
本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤......
全小麦酿制啤酒技术

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韦万根编著2008 年出版118 页ISBN：9787534940170
啤酒检验技术

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李周奎主编1996 年出版311 页ISBN：7502609075
啤酒花的病害

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（英）H·Wormald著；张良健译1984 年出版14 页ISBN：
啤酒酵母与健康

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徐之才编1993 年出版135 页ISBN：7806041060
啤酒酿造原理

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（德）林特聂尔，（德）柳也尔斯著；耿迎春译1957 年出版188 页ISBN：15065·食52
啤酒工艺学

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秦耀宗主编1999 年出版467 页ISBN：7501922918