人体必需的营养素

本书分别介绍了人体必需的各种营养素、矿物质的作用、营养素缺乏的危害，如何科学地摄取营养素，烹调时如何避免营养素的丢失等方面的内容。...

家常营养食典

本书主要详解蔬菜、水果、谷类、豆类、肉禽类、鱼类、蛋类、海鲜类等最佳时令吃法、最佳营养搭配、最佳烹饪方式，活泼生动、实用妙用全破解！1.食物名称+营养密码+食语追踪+完美妙招；2.美菜推荐：最佳营养（口味）搭....

营养与食品安全技术

本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品安全和食品检测等专业知识。

营养决定健康全集

本书共分为合理饮食、饮食宜忌、好食物好营养、营养卫生、婴幼儿营养、孕产妇营养、儿童青少年营养、中年营养、老年营养、疾病营养十大部分，从各个层面，科学地叙述了与日常生活密切相关的营养健康问题，引导人...

膳食营养与疾病防治

本书共分上、中、下三篇，旨在以通俗易懂、言简意赅，浅显实用的营养科普知识满足广大人民群众的营养需求，达到改善全民营养状况，防治疾病，提高健康水平的目的。...

饮食、营养和癌的关系

小儿营养不良患者最想知道什么

营养豆制品300例

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...

营养与膳食指导

本书包括营养学基础知识、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗、临床膳食疗法6章以及膳食调查（记账法）、编制一日食谱、糖尿病患者食谱的设计与评价以及流质饮食的配制4项...

电子瓦煲营养食谱

本丛书根据各种小家电厨具的特点，精选了简单方便，易学易懂的各种营养饭菜的做法，有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴，非常适合各种居家人士使用。...