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家常便饭里的调味秘诀
张靖，顾勇著2017 年出版254 页ISBN：9787122298829一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免显得平淡无味。当然，极其重要的是...
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现代生活·现代饮食：家常食物应用全书
纪康宝主编2006 年出版294 页ISBN：7538432256这是一本专为忙碌的现代人设计的元气养生食谱，也是为现代都市家庭设计的实用营养指南。它的目的就是要教您如何以简单的食材料理出美味又健康的食物。书中详细介绍了跟我们生活密切相关，并且，常见的100多种的...
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食在好吃 超人气家常滋补靓汤
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553742274汤在我国是一种比较传统的食品，养生汤在让人享受美食的同时补充了身体需要的各种营养素，从而达到养生的目的，正所谓“吃饭先喝汤，不用请药方”。现如今，各种功效的养生汤，已成了餐桌上一道永恒的风景，人们“宁......
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家常养生粥谱 补益卷 彩图超值版
张奔腾主编2007 年出版159 页ISBN：9787200067170本书精选了最营养滋补的粥品一百五十余道，并且详细解说制作方法，以简单易懂的文字让读者能够明白其中的奥妙，希望可以让读者轻松掌握其精华。并且还在这一百多道粥内，精选食材一百五十余种，从食材的简介，食材的.....
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东京味道 110道日式料理的家常美味
（日）室田万央里著；彭小芬译2018 年出版271 页ISBN：9787568039031这本书里介绍了作者从小熟悉的地道的东京料理。从早餐、午餐、便当、点心到晚餐的食材选择和料理技巧及其关键提示，还包含了家常菜和餐厅美食的介绍和烹制说明。书中的食谱来自她的记忆，以及她为这本书特地做...
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食在好吃 经典家常粤菜一本就够
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553742403粤菜即广东菜，是我国著名的八大菜系之一，其取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼具京、苏、淮、杭等外省菜以......
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舌尖上的诱惑 极致美味家常下饭菜1000
《舌尖上的诱惑：极致美味家常下饭菜1000》编写组编2013 年出版208 页ISBN：9787533543006民以食为天，现代工作的忙碌让外食族人数增加，想吃得美味健康变成难以两全的事。本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了近800道家常下饭菜的原材料及制作方法，包括猪牛羊肉、鸡鸭肉、海鲜、卤菜、...
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做饭真简单 7天快手家常汤煲
黄远燕主编2013 年出版159 页ISBN：9787534460029本书针对烹饪初学者，首先用2天时间，用详尽的文字和图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调前，就可以通过看......