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饮食业成本核算 新版
向家方主编1995 年出版116 页ISBN：7504413445《饮食业成本核算》是烹饪系列教材之一，本书在原商业部统编教材的基础上做了重大修订。可作为中等技工学校教材，也可作为职业中学、中级技术等级培训教材和企业职工自学读物。能更好的为我国社会主义市场经济...
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糖尿病的饮食治疗 第2版
冯正仪，陈衔城编著2002 年出版113 页ISBN：7562706727本书包括饮食治疗的原则，饮食治疗的方法——交换法，配制食谱的四步操作，饮食治疗举例，饮食治疗误区，减少脂肪、糖、盐和酒的方法，饮食治疗中的辩证关系七章内容。...
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海外藏中国历代名画 第1卷 原始社会-唐
海外藏中国历代名画编辑委员会编2222 年出版308 页ISBN：7535612164片断：受戴进影响最大并继其后而起的浙派盟主是吴伟。吴伟（一四五九—一五○年）是一个极具艺术天赋、性情放达的画家，在山水、人物画方面都有很高的成就。吴伟的绘画虽有粗细两种风貌，但其主要特色是在戴进雄劲纵...
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厨师之旅 寻找完美的饮食
（美）伯尔顿著2015 年出版296 页ISBN：9787108052537作者受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五...
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健康饮食-中国人如何吃
孙孟全，周桂禄编著2008 年出版203 页ISBN：9787802451087本书正确指导如何吃的学问，根据人体必需的八大营养素进行了科学的阐述，教读者健康饮食的方法和技巧，是一本家庭饮食的良师益友，也是饭店宾馆酒楼、食府专业厨师必需掌握的膳食标准和配餐方法。...
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胃十二指肠溃疡饮食疗法
陈登登编著2010 年出版136 页ISBN：9787533536640本书介绍了胃、十二指肠溃疡的基本知识，制定该病相应的饮食调养原则，并将原则具体化，提出详细的饮食方案，最后对有关该病的饮食调养问题进行解答，以便读者掌握科学的饮食，找回健康。...
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