绿色食品标准汇编

食品包装

本书包括食品真空包装、活性包装、纳米包装、可食性包装、绿色包装等食品包装新技术。

食品加工与贮藏

食品营养与配餐

本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。

食品运输指南 水果和蔬菜

新版　食品学実験法

副食品商品知识

食品工厂机械与设备

地震属性在有利圈闭识别和油藏表征中的应用

地震属性是由地震数据衍生出的几何形态、运动学、动力学以及统计特征的特别量度。近年来，被用于勘探开发和油藏工程。应用地震属性，可将井中与之对应的各种地质参数经地震测网或数据体外延；可重塑构造活动、沉...

食品化学

本书介绍食品化学的基本原理，食品中的化学性污染和生物性污染的危害性分析及其控制措施等。