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家常小菜

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里阳等编写2003 年出版193 页ISBN：7537720886
本小菜谱以“原料普通，制作简便，经济实惠，易学易做”为特点，较详尽地介绍了260多种拦、炒、炝等家常菜肴的原料及制作方法，修订再版时又适当增加了海鲜、蛋庭、豆制品等近100种菜肴。为使读者易学易做，还附录了“...
辣过瘾家常川菜

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美食生活工作室组织编写2014 年出版223 页ISBN：9787555209270
本系列一改传统选题按烹调方法分类的做法，将川菜分为百吃不厌的经典川菜、老百姓饭桌上的家常川菜、到餐馆才能吃到的新派改良川菜，以及让人欲罢不能的川味小吃和火锅。读者可以根据自己的喜好做出选择，也可全...
家常营养粥139例

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小菜谱编委会编2010 年出版95 页ISBN：9787542744883
本书从健康养生的角度，为读者提供了139道具有一定滋补保健功效的靓汤，分为醇美素汤煲、香浓肉汤煲、鲜美水产汤煲、养生甜汤四个部分。汤品选材家常，制作简单。此外，本书还设有贴心小提示、营养师告诉你等栏目，...
精选美味家常汤煲1688道

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尚锦文化编2009 年出版240 页ISBN：9787506451215
本书列举了1688道家常汤煲的原料、调料、制作方法，按禽类、畜类、水产类、素菜类进行了分类，易查找，原料皆为日常所见的，操作简单，实用性强，并附有煲汤秘诀及食物搭配诀窍，具有较强的指导性。...
家常熘炒菜详步图解版

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张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447552
本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...
家常小炒大全

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刘晓菲主编2014 年出版225 页ISBN：9787550226982
炒菜分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、焦炒等。本书介绍了各色小炒的制作方法和步骤，帮助读者从零开始学厨艺，快速掌握多种家常小炒的制作方法。本书推荐的每道菜，都注重材料的获取方便和选材的营养搭...
孕产妇保健家常食典

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杨勤兵，郑郑主编2007 年出版191 页ISBN：7538435425
本书根据健康膳食理论，北京中日友好医院妇产科副主任郑郑教授精心编写，根据孕产妇的营养需要进行合理的食材选取、搭配。并在书的附录中编写若干每周食谱组合，针对不同时期提供不同的食谱搭配方案。...
新编家常食材烹饪宝典

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《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著2009 年出版239 页ISBN：9787538442960
本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构，向读者推荐600余款家常菜例，以单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种常用原料的营养及功效等。...
家常蒸煮菜详步图解版

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张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447521
本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...
家常养生汤煲

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方彤编著2014 年出版166 页ISBN：9787512623088
汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。“汤品可以养生”，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，而您只需要按照...