食品安全与品质控制原理及应用

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

生物安全管理与实践 南京生物安全国际研讨会论文集 1998 中英文本

安全测试指南 第4版

软件安全问题也许是这个时代面临的最为重要的技术挑战。Web应用程序让业务、社交等网络活动飞速发展，这同时也加剧了它们对软件安全的要求。我们急需建立一个强大的方法来编写和保护我们的互联网、Web应用程...

计算机图形学原理及算法教程 Visual C++版

本书系统地介绍了计算机图形学算法及原理，并利用Visual C++开发环境编写了相应案例。

反应挤出 原理与实践

杂草科学 原理与实践

安全协议原理与验证

本书内容包括安全协议基本原理介绍、安全性分析以及密码学基础；2、安全协议原理，内容包括安全协议概述、经典的密码交换及认证协议、电子商务协议以及应用中的安全协议；3、安全协议的分析与验证方法，内容包括BA...

农产品质量安全认证理论与实践

本书是一本全面系统论述农产品质量安全认证的专著。

旅游业教程 旅游业原理、方法和实践 第8版

中威图文:本书分为六个部分共20章，内容包括旅游业概述，旅游业的组织建设，了解旅行行为，旅游供给、需求、政策、规划与发展，旅游研究与营销的基本要素，旅游业的未来等。...

21世纪大学本科计算机专业系列教材 计算机组成原理 第3版

本书系统地介绍了计算机的基本组成原理和内部工作机制。