食品工厂环境检测

本书是以促进食品加工企业提高环境清洁程度和进行安全卫生生产为目的编写的一部分析检测专业工具书，收集整理并缩写了食品工厂环境及与之密切相关的常见检测项目和方法。...

食品加工用书 罐头制造与检验法

养生之道 健身食品二十五种

医药数理统计 供药学类、药品制造类、食品药口管理类、食品类专业用 第3版

本书是“十二五”职业教育国家规划教材、全国高职高专院校药学类食品类专业“十三五”规划教材之一，根据《医药数理统计》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖概率论基础；数据处理与图表展示；数理...

周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 上

吴忠市食品药品监督管理志

周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 下

食品微生物检验技术

本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。

动物性食品卫生检验

本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。

餐饮服务食品安全操作指南