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羊产品加工新技术 第2版
马俪珍,孙卫青著2013 年出版235 页ISBN:9787109169579本书在简述羊产品加工基本知识的基础上,重点阐述各种羊产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术,并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术,具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事...
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无公害谷子生产与加工新技术
辽宁省科学技术协会编2007 年出版79 页ISBN:9787538152517本书分五部分,内容包括:谷子新品种、谷子新品种的生育期与生育时期 、 谷子新品种对环境条件的要求、无公害谷子栽培技术、谷子节本增效栽培新技术、谷子病虫害防治、谷子的良种繁育、绿色谷子生产技术规程、...
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寒富苹果深加工关键理论与技术
李斌,孟宪军,吕春茂著2018 年出版256 页ISBN:9787565520143本专著主要从寒富苹果深加工关键理论与技术两方面进行编写的,着重介绍寒富苹果果汁、果酒、脆片、果脯等产品加工理论和技术,并对加工后副产物多酚、果胶、膳食纤维、单细胞蛋白提取纯化等技术进行详细介绍。...
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食品加工与保藏实验技术
赖建,王琴主编2010 年出版111 页ISBN:9787501974504本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...
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特种机械加工技术 弹箭类
刘红普主编2010 年出版344 页ISBN:9787564028961本书深入浅出,图文并茂地介绍了特种机械制造工艺的基本理论和工艺方法。全书共9章,分别是:概述,工件的装夹及夹具设计,弹箭零件机械加工工艺规程的制订,弹箭零件的机械加工精度,零件机械加工表面质量,深孔加......
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最新中药栽培与加工技术大全
宋晓平主编2002 年出版367 页ISBN:7109076660该书包括根类、根茎类、皮类、叶类、花类、果实类、种子类、全草类、菌类等9大类128种中药材,分别介绍了每种药材的植物形态、生长习性、栽培方法、病虫害防治和采收加工等基本分识和生产技术。内容翔实,技术...
