果蔬加工工艺学

全书共设十一章，内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和...

陶瓷工艺学

本书为高等学校材料科学与工程专业教材。全书共10章，主要内容包括陶瓷原料、坯釉料的组成计算与制备、坯体的成形、干燥与施釉、陶瓷的烧成与装饰、陶瓷的加工与封接等，注重对陶瓷生产的原料、常用方法、主要...

模具制造工艺学

本书是高职高专创新教材，是根据高职高专教育的特点、模具设计与制造专业的培养目标和教学基本要求，同时兼顾相近专业的选修课要求二编写的。本书介绍了编制机加工工艺规程的原则和方法、机加工质量分析、常用...

美发工艺学

本书总结了自上世纪七十至八十年代以来近几十年的我国美发实践，从审美的角度着重阐述了发型设计、修剪、造型的原理、技术和方法。研究我国美发行业工艺的发展，从理论到实践让读者了解美发工艺的原理、技能等...

马铃薯、蔬菜及水果干制工艺学

高等学校教学用书普通化学工艺学 第1卷 下

机械工人技术理论培训教材 中级维修电工工艺学

航空发动机零件机械加工工艺学

陶瓷工艺学 第2版

本书结合近几年的教学和陶瓷工业的发展情况，对第一版进行了补充和修订，并保持了原教材的风格和特点。本书主要介绍了陶瓷原料、坯料、釉料、陶瓷显微结构与性质、坯釉料的制备、成型与模具、 坯体的干燥、粘...

天然药物提取生产工艺学

本书主要论述天然药的来源、发展历史、生产的现状及存在的问题。还介绍了天然药物提取生产工艺的基本任务和述语，论述了药用生物材料的工艺学特性，天然药材的组织及其工艺学，天然药物化学结构及工艺学特性等技...