感光瓷相技艺

本书内容包括：感光瓷相技艺，感光玻璃相技法，其他瓷相技法。

发展中国家的环境与贫困危机 发展经济学的展望

口述与书写 满族说部传承研究

本书绪论主要介绍研究对象与资料来源、研究方法及术语阐释，重点介绍了书写型传承人这一概念的提出。第一章“多重视野下的口述与书写”，主要从口头程式理论、媒介传播理论、表演理论来解析几个比较重要的概念...

跨文化语境中的中国戏曲

本书是多人戏剧评论集，辑选中国戏曲学院国际文化交流专业教师论文40余篇。集中反映了中国戏曲，尤其是京剧在国外的活跃情况及国际交流中的地位。...

自反性现代化 现代社会秩序中的政治、传统与美学

自反性是当代社会理论的重要问题，在本书中三位著名的社会思想家深入讨论了今天社会理论和文化理论中的“自反性现代化”的涵义，触及到当代社会的政治、传统和美学等层面，贝克以其“风险社会”的视野，检讨了他关...

川味鱼香菜烹制技艺

暂缺《川味鱼香菜烹制技艺》简介

鸡尾酒技艺

本书为高等院校选修课教材。全面、系统地介绍了有关鸡尾酒的知识，特别是鸡尾酒的调制知识。

盘发造型技艺

本书包括盘发工具及使用技法、固发技法、盘发块面构成技法、盘发分类与结构分析、盘发轮廓、盘发设计及质量要求、中轴线盘发造型、侧头线盘发造型。...

沙煲铁板技艺

本书精选四十多款菜式，一菜一图，有简要的说明文字，有“沙煲炖乳鸽”、“五味鸡腿”、“铁板金银海鲜”等。

花篮技艺

本丛书介绍了花篮、花束的插花的方法，让你快速掌握花束、花篮等的插做方法，并在此基础上专门结合日常生活不同情境的特点，详细介绍了家庭插花、商务、婚娶等插花技巧和窍门。...