多学科视野下的农业文化遗产与乡村振兴

农业是国民经济和社会发展的基础，悠久的农业文明创造了一批经济与生态价值高度统一的土地利用系统，体现了独特的动态保护思想以及农业可持续发展的理念，传统农业则凝聚着乡土社会中人与生态和谐共生的智慧。在...

中国建筑遗产的预防性保护研究

建筑遗产的预防性保护是近几年国际建筑遗产保护界的最新研究课题之一，在国内还处于概念认知的最初阶段，本书围绕“建筑遗产的预防性保护是什么？”以及“建筑遗产的预防性保护作为一个外来概念如何在中国现有保...

中国重要农业遗产地之旅丛书 寻找桃花源 苦水玫瑰

这是一套看到后让人爱不释手，读起来让人赏心悦目，闭目回想让人思绪万千的田野手记体丛书。她的每一册都是由一个又一个的小故事连缀而成。通过这些小故事，她会让你惊奇地发现，怎么一个个“面朝黄土背朝天”的农...

寻力乡村 民族村寨文化遗产保护与社会发展案例研究

该书为国家社科基金艺术学项目（10CG101）“民族村寨文化遗产保护与社会发展案例研究课题”成果，已经结项。该书对云南、贵州6个少数民族发展案例的民族志式的深描，分别是：《水各村：民俗旅游的发展共谋》、《朗德村...

非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程

《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...

新型城镇化工业遗产保护与再利用

城市工业遗产是在城市工业化发展道路中遗存的与工业文明相关的物质文化遗产和非物质文化遗产的总和，是被物化的工业文化。工业遗产主要包括用于工业生产的场所、工人住宅和社会生活遗址等。随着我国城镇化进...

东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷

《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点，分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺，分门别类，讲述形象，令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...

河南省非物质文化遗产普查成果汇编 濮阳市台前县类别卷 语言文字 传统手工技艺 传统体育、杂技与竞技

佛像图像与遗产 美术考古与大足学研究

本书是继2013年《大足学讲堂第一辑》后，四川美术学院大足学研究中心举办的2014’大足石刻艺术国际合作工作营专家讲堂的整理版。本次专家讲堂邀请了目前在考古学、艺术学、宗教学等领域的著名国内外学者，其中...

泰宁世界自然遗产地生物多样性研究

泰宁丹霞景观区域是中国丹霞世界自然遗产提名地之一，位于福建西北，在武夷山脉中段东南侧，是典型的青年期丹霞景观地貌区域。提名地内有8个植被型24个群系40个群丛，其中丹霞草本植物群落、丹霞硬叶常绿阔叶林、...