苏联的地方工业与工艺合作社 译文选辑

烹饪原料与加工工艺

本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉、去骨与分档取料，干货原料的涨发，原料成型的刀法技术，配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为......

铣工工艺与技能训练 中级

本书主要内容包括铣削的基本知识与操作技能、平面的铣削、阶台及沟槽的铣削、万能分度头及其使用、孔的加工共5个模块27个课题以及附录部分铣床的一级保养和铣床的一般调整等内容。...

服装结构设计与制板工艺

本书是根据教育部高等教育司颁布的教学大纲编写，主要介绍了服装结构设计与制版工艺的各个主要环节。服装结构设计变化规律，以及样板制作知识。...

冲压成形工艺与模具设计

本书以培养学生冲压成型工艺制定与模具设计能力为核心，按照冲压模具设计的整个工作过程，将冲压成型加工原理、冲压设备、冲压成型工艺制定与冲模设计有机结合。...

数控加工工艺与刀具

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...

广告材料与工艺实训

本书分为认识与准备篇、创意与表达篇、分析与应用篇。在认识与准备篇中重点介绍了岗位认知与行业调查、材料与工艺的发展过程和材料美感的视觉体现等。...

先进聚合物基复合材料及应用

本书为材料科学研究论著。全书论述了纤维增强复合材料和纳米复合纤维材料的特性、制备方法及应用。增强复合材料部分重点介绍了增强纤维、聚合物树脂基体、聚合物基复合材料界面研究现状；纳米复合材料部分介...

化学 化学物质与化学反应

本版化学具体内容包括：绪言：感受化学的魅力；第一章：原子的奥秘；第二章：活泼的金属和非金属；第三章：元素周期律；第四章：重要的几种元素及其化合物；第五章：溶液中的化学反应；第六章：丰富多彩的有机化合物......

组织化学与免疫组织化学 研究生

本教材主要围绕研究生科研和临床过程中实际遇到的问题展开。