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301医院营养专家 抗癌防癌饮食一本通
刘英华，张新胜主编2017 年出版167 页ISBN：9787122294920无论是癌症的预防，还是癌症的治疗过程，科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院营养科专家撰写，介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养治疗、癌症治疗相关并发...
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往古的滋味 中国饮食的历史与文化
王仁湘著2006 年出版326 页ISBN：780713254X这是由历史文献与考古新发现，对中国古代饮食文化的一些零碎考据，是作者积十多年收获的结集。书中内容涉及古代饮食礼俗、饮食观念、食物食具，进食方式、名人食话、御膳掌故等等，大多是一些短篇，但都是言之有据，.....
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来自冲绳的神奇饮食 活到100岁的秘密
（法）迪富尔，（法）维特耐尔著；张璐译2012 年出版194 页ISBN：9787538872279本书内容包括“冲绳的巨大秘密”、“遵照冲绳典范的十二个好理由”、“冲绳式的饮食”、“冲绳饮食的十大重点”、“冲绳做法的50道菜”等等。本书稿将揭示出为什么冲绳的居民是世界上最长寿的居民，他们如何...
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中国古代饮食器具设计考略 10-13世纪
韩荣，张力丽，朱哲著2015 年出版255 页ISBN：9787511530448本书的编撰是笔者对饮馔美器的再理解过程，这其中包括民族学、社会学、历史学、经济学、文化学、民俗学等多方面的研究成果，从我国古代饮食器具的设计为研究探讨方向，对中国古代10~13世纪时间段内社会生活的方...
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平安365系列 饮食安全
韩雪著2014 年出版36 页ISBN：9787537670333本套图书针对学龄前幼儿自护自救意识淡薄，自我保护能力较弱的特点，聘请多位资深幼教教育专家、一线幼儿教师编写。内容特色上选取生活中常见的突发事件、紧急事件和危险事件进行图解，并配以琅琅上口的童谣，设置...
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宁波历代饮食诗歌选注
张如安编著2014 年出版480 页ISBN：9787308139113因为学界长期来对宁波历代饮食及其诗歌作品的丰富积淀不是很了解，因此历代宁波饮食及其宁波籍诗人在饮食文化上的贡献也被大大地忽视了。有鉴于此，作者翻检群籍，广搜博罗，编注了这部选本，选诗约2000首，分门别类.....
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餐桌红绿灯 食物相克与相宜 食物相宜与饮食健康
高建伟主编2005 年出版184 页ISBN：7801953371本书介绍了食物与食物相克、食物与药物相克、食物相宜与健康饮食的知识，分析了各种菜品搭配的益弊，介绍了科学健康安全的饮食方法，符合现代人对健康生活的追求。...
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餐桌红绿灯 食物相克与相宜 食物相宜与饮食健康
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吃对少生病 舌尖上的饮食宜忌
史成和主编2013 年出版192 页ISBN：9787553713342俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接影响每个人的身体健康和生命安全。然而，近年来我们餐桌上的食品安全问题屡屡亮起红灯：“瘦肉精”、“毒奶粉”、“染色馒头”、“地沟油”等事件不断被曝光。虽然...
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