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新编酒店员工培训教程
梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458255本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店员工培训管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店员工培训管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有...
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餐饮酒店企业会计核算实务
宋莉娟编著2014 年出版223 页ISBN：9787515808246本书详细讲述了餐饮酒店企业会计核算的具体知识，包括餐饮酒店企业基本概述、餐饮酒店企业会计基础知识、餐饮酒店企业会计货币资金及存货的核算、餐饮酒店企业应收账款的核算、餐饮企业固定资产与无形资产的...
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奢华风格 五星级酒店总统套房设计精选
《家居主张》编辑部编辑；金沾摄影2004 年出版223 页ISBN：7532615375本书用图文结合的形式，以上海五星级以上酒店的总统套房内部装潢为主、展现了具有上海特色的酒店风貌，其风格包括了现代、古典、简约、中式、欧式等。适合相关专业设计工作者阅读，同时也具有收藏价值，亦可供个人...
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酒店企业运营与管理的探索和实践
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
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世界顶级酒店室内设计
（荷）柯林·芬尼根编；常文心译2017 年出版479 页ISBN：9787559101303本书由荷兰著名酒店设计事务所的主创设计师亲手把关，精选46家著名酒店集团的品牌酒店，从第一手设计图纸到完成后的高清图片，在以上室内设计展示类图书的基本内容之外，细致的对每一张图片精心评价描述，更打破读者...
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四季泡菜 韩国宗妇的泡菜秘籍
（韩）姜顺义著；张翘楚译2014 年出版261 页ISBN：9787805015750这本书是姜女士四十余年泡菜生涯的心得之作，书中不仅详述了韩国传统料理技艺和独家的泡菜秘诀，更介绍了食材特性、器皿选择、养生搭配等等内容，图文并茂，一步步教会读者制作可口的韩国泡菜。除此之外，读者还可以...
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余姚作家文丛 第2辑 四季的色彩
胡燕华著2016 年出版262 页ISBN：9787552623697余姚作家文丛，汇集余姚优秀本土作家作品，有效推动原创文学发展，延续余姚文脉，推进精神文明建设。第一辑推出后，受到肯定。目前为第二辑。本书为余姚作家文丛第二辑中的一部散文集，收入青年作家胡燕华创作的一百.....
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四季靓汤喝出水润健康
宅与路上著2015 年出版170 页ISBN：9787512709737煲汤也要有格调，什么季节就要喝什么汤！在香港电视剧中经常可以看到各式各样的老火靓汤，食材丰富、味道多样，甚至可以针对不同身体状况，煲出调神养气的好汤。本书即针对四季不同的环境、气候推出了各自适合的汤品...