植物精深产品加工工艺学

本书主要介绍了植物有机化合物的提取、分离纯化、浓缩与干燥技术。并分别论述了食用色素、香料、甜味剂、鲜味剂与辣味剂、抗氧化剂、增稠剂、胶姆糖基础剂、被膜剂的生产以及重要的功能因子和中药有效成分...

陶瓷工艺学

全书共九章：原料、坯料及其计算、坯料的制备、成型、釉料、坯体干燥、烧成、瓷坯的显微结构与性质、陶瓷装饰等。本书综合了国内外日用陶瓷及建筑陶瓷发展趋势，符合我国日用陶瓷及建材工业的实际情况与具体特...

高等学校轻工专业试用教材 酒精与白酒工艺学

食品工艺学

本书是“农业推广硕士”规划教材之一，以农产品贮藏和物流的基本理论为主要线索，论述了农产品品质、采后生理、采收及采后商品化处理、采后病害及其控制、仓库害虫及其防治、农产品贮藏运输技术、农产品现代物...

混凝土工艺学

本书主要介绍了混凝土各工艺的相关理论知识、工艺及设备，内容包括混凝土的模板工艺、混凝土的钢筋工艺、混凝土的搅拌工艺、混凝土的输送工艺、混凝土的密实成型工艺及混凝土的养护工艺。本书力求理论联系实...

中草药化学工艺学 第1部分 典型项目的单元教材

磨料磨具行业技工培训教材 硅碳棒烧成工艺学

金属热处理工艺学 修订版

本书经审定为工科高等学校金属材料与热处理专业教材，内容包括金属加热、退火、正火、淬火、回火、表面淬火、化学热处理及热处理工艺设计等有关金属热处理的工艺原理。...

机械制造工艺学（英汉双语对照）=MACHINE MANUFACTURING TECHNOLOGY

橡胶加工工艺学

全书由四章组成，包括橡胶工业简介、橡胶共性、橡胶制品分类、橡胶制品的生产工艺过程、橡胶分子结构、组成和性能、生胶与再生胶、生胶、再生胶、塑炼前的准备、配料工艺、橡胶塑炼、橡胶混炼、橡胶压延、橡...