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中国食物成分表
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涂国材主编1991 年出版432 页ISBN：7501909458
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刘用成主编；杨君，张奇志副主编2005 年出版378 页ISBN：7501946795
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王肇慈主编2001 年出版596 页ISBN：7501931771
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何东平主编2009 年出版461 页ISBN：9787501968886
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