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  • 食品微生物检验

    岳晓禹,杨玉红主编2017 年出版272 页ISBN:9787511629012

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  • 食品微生物检验

    刘斌主编2013 年出版151 页ISBN:9787501990733

    本书内容共八章,包括绪论,食品微生物检验条件及基本检验技术,食品微生物生化试验与抗原抗体反应;食品微生物检验的基本程序;各类食品微生物检验方法及其标准;食品微生物快速检验方法;食品微生物检验实验指导......

  • 食品分析与检验

    高向阳主编2006 年出版320 页ISBN:7502624856

    本书系统介绍了食品分析的基本知识,食品分析的误差与数据处理,食品的感官检验和评定方法,食品的物理检验法,食品中水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂以及部分限量元素的...

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    王磊主编;逯家富主审2017 年出版291 页ISBN:7122287991

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