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营养与食品卫生 修订版
国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版345 页ISBN：7563707859《营养与食品卫生》是一门综合性的应用课，它和许多学科有着密切的联系。在研究食品与人体的作用时涉及到生理学、生物学等方面的知识；讨论食品营养结构、品质标准时涉及到食品学、生物学等方面的问题；阐述食品...
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水力发电厂技术标准汇编 第8卷 安全与劳保卫生标准
中国电力企业联合会标准化中心编2002 年出版1396 页ISBN：155083·449本册书主要内容包括安全基础标准、安全技术标准、安全防护标准、安全考核标准、消防标准、劳动保护与工业卫生标准六个部分，共131个标准。...
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食品理化检验 本科卫生检验与检疫
黎源倩，叶蔚云主编；吴少雄，石红梅，代兴碧副主编2014 年出版265 页ISBN：9787117199452本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
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婴幼儿营养、安全与卫生实务
史明洁主编；杨美男，姜艳秋副主编2016 年出版261 页ISBN：9787564166441本教材将注重培养学生实际操作技能方面的案例，将教育和保育相结合的理念突显出来。全书在营养膳食篇、卫生篇、保健篇三篇下共分十一个项目，主要为：项目一营养学基础、项目二托幼园所食谱的制定与进餐管理、项...
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产业设备的人机界面对工业安全卫生的影响评估与改善对策 IOSH82-H122
行政院劳工委员会劳工安全卫生研究所，国立清华大学工业工程研究所编1993 年出版67 页ISBN： -
中国轻工业“十三五”规划立项教材 食品营养与卫生 第2版
李京东，倪雪朋主编2018 年出版302 页ISBN：9787518417100本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...
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职业安全与卫生法律教程
任国友，孟燕华主编；姜威，田冬梅副主编；孙贵磊，胡广霞，杨鑫刚参编2015 年出版243 页ISBN：9787111505150本教材从适合于中国国情的职业安全卫生法律要求及安全生产监察工作的实际着手，结合国内外职业安全与健康监察的最新成果（如美囯《职业安全与卫生法》、台湾《劳动安全卫生法》等）和相关法律法规要求，以安全生产...
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饮水安全与环境卫生可持续管理
王宾，于法稳著2016 年出版264 页ISBN：97875097964502015年9月25日，联合国大会第七十届会议通过了《改变我们的世界：2030可持续发展议程》，该议程是为人类、地球与繁荣制定的行动计划。为了积极推进对该议程的研究进展，中国社会科学院成立了专门的学术指导委员会，...
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食品卫生质量检验与监查
夏玉宇编著1993 年出版535 页ISBN：7563902902内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...